" Manger pour vivre et non vivre pour manger "

Telle est la devise de la Restauration Scolaire municipale.

La semaine du Goût fut, pour le service scolaire de la commune, l'occasion de faire découvrir aux enfants qui déjeunent à l’école, non seulement les qualités gustatives des plats de notre région, mais aussi notre patrimoine culinaire. L'éducation se passe aussi par le partage des valeurs des arts de la table. La Normandie avec ses myriades de spécialités culinaires, a permis au personnel communal du service scolaire de Saint James d’offrir aux enfants une semaine du goût haute en saveurs normandes.

"Sensibiliser les enfants à la richesse d'un patrimoine" et "leur faire prendre conscience, face à la standardisation des goûts et des identités culinaires, que le bien manger n'est pas un luxe mais doit rester une exigence au quotidien", telle est la préoccupation de l’ensemble du service. L’enjeu est d’autant plus important que le goût s’acquiert au cours de la petite enfance, chacun d’entre nous aime retrouver ses saveurs qui ont bercé nos jeunes années.

Chaque jour, les enfants sont repartis avec du coloriage et des fiches conseils sur le bien manger, bien utiliser ses 5 sens et bien équilibrer son alimentation. Un concours de dessin sur la Normandie est lancé. Les enfants auront les vacances pour exercer leurs talents.

La réussite de cette journée passe par une adhésion totale de toute l’équipe, sans quoi rien n’est possible : elle va de l’élaboration du menu, à la production, sans oublier le service en salle qui nécessite une approche singulière. Le personnel du service scolaire voit ses efforts gratifiés par l’enthousiasme et l’intérêt des enfants.

La réussite de cette journée incombe également, à l’excellent esprit d’équipe et à la symbiose entre les enseignants et le personnel communal, tous unis pour le bien être des enfants.

STADE DE L'EVEIL SENSORIEL

- 0 à 3 ans : Apprentissage des saveurs familiales - Mémoire gustative
- 3/4 ans : L'âge du refus (Rejet des nouveautés)
- 4 à 6 ans : La construction de l'expérience, période favorable pour la découverte
- 7 à 8 ans : Curiosité, ouverture, besoin d'explications
- Puberté et adolescence : Le goût message